CA   ES
Aquest esdeveniment ja ha passat

Taller de de Ceviches, Tartars i Escabetxos + Sopar

Cuiner
Dídac Pelliser Xef de Freecandó
Comença
11 de maig de 2017 20:00
Acaba
11 de maig de 2017 23:30
Adreça
Carrer de la Junta de Comerç, 14, Barcelona, Spain   View map
Telèfon
+34 609 219 089

50,00 IVA inc.

Fora d'estoc

Si t’apasiona la cuina i ets amant del menjar cru i dels escabetxos, aquest taller és per tu.

Sigui quin sigui el teu nivell a la cuina, en aquest taller prepararàs i cuinaràs, des de principi a fi, els teus propis escabetxos, ceviches i tartars. Perquè no és el mateix seguir una recepta que cuinar, i és per això que el nostre taller seran plenament participatiu.

A més a més, aprendràs l’orígen d’aquests plats, les seves tècniques culinàries, els productes essencials per a la seves preparacions i tots aquells elements a tenir en compte per poder manipular el producte de la forma més adecuada.

En finalitzar el curs, soparem plegats i si ho desitges un acompanyant teu també podrà venir només al sopar directament a les 22:00h, per 30€ (IVA inclòs).
Fes la reserva per a l’acompanyant al 609.219.089 o a reserva@lacuinadelaboqueria.com i t’indicarem el número del compte bancària on fer el pagament.

Característiques:

Durada aproximada: 180 minuts (3 hores)
30 min: explicació de la classe, normes, grup i receptes que es portaran a terme.
90 min: elaboració de les receptes.
60 min: degustació.

Taller: Ceviches, Tartars i Escabetxos + Sopar

En aquest curs treballarem els plats següents.

– Escabetx de Sardines

– Ceviche de Peix Blanc

– Steak Tartar

– Tartar de Verdures de Temporada

 

Postres:
– Copa de Crema Anglesa Trufada

Fora d'estoc

Estat

No hi ha places disponibles per a aquest esdeveniment.

Detalls

Aquesta classe està desenvolupada pensant en aquelles persones que estan buscant fer de la cuina un espai de descobriment, diversió i coneixements nutricionals. 
En ella explicarem les principals tècniques culinàries de forma amena i didàctica per poder assimilar els continguts plantejats. 
La classe és en format semi-demo on el xef i els alumnes participen en la preparació dels plats, la qual cosa ens permet adaptar-nos als diferents nivells i coneixements de cada participant.

banner-fixa-cursos-lacuinadelaboqueria