Aquesta classe està desenvolupada pensant en aquelles persones que estan buscant fer de la cuina un espai de descobriment, diversió i coneixements nutricionals. 
En ella explicarem les principals tècniques culinàries de forma amena i didàctica per poder assimilar els continguts plantejats. 
La classe és en format semi-demo on el xef i els alumnes participen en la preparació dels plats, la qual cosa ens permet adaptar-nos als diferents nivells i coneixements de cada participant.

Característiques:

Durada aproximada: 180 minuts (3 hores) 30 min: explicació de la classe, normes, grup i receptes que es portaran a terme. 90 min: elaboració de les receptes. 60 min: degustació.

Taller: Descobriment

En aquest curs descobrirem com treballar el tomàquet, els diferents tipus d'arròs i les seves coccions així com el treball amb la pasta fullada. El menú esta format per els següents plats: - Sopa de pa amb tomàquet en textures i bacallà esmollat - Arròs de muntanya amb boletus i foie - Pasta fullada amb crema i fruita