Hace muchos años un grupo de amigos nos reuníamos con la excusa de cocinar, comer y pasar un rato todos juntos… cómo todas las cosas buenas de la vida, el grupo fue creciendo y nos encontramos con la necesidad de disponer de un espacio muy equipado y céntrico. Los diferentes profesionales que formamos el grupo necesitábamos disponer de un espacio para llevar a cabo diferentes actividades empresariales como reuniones, presentaciones de productos, … de esta vivencia nace la idea de hacerlo extensivo a todo el mundo que quiera disfrutar alrededor de la gastronomía.

El alma

La Cuina de la Boqueria es un proyecto que nace de la idea de Jordi Badosa. Un gran emprendedor, luchador como nadie, amigo de sus amigos, persona con una gran capacidad de transmitir y contagiar a la gente su energía. Cocinero aficionado, gran amante de la buena cocina y de compartir infinidad de veladas alrededor de la mesa rodeado de amigos y familia.

Desgraciadamente el cáncer se lo llevó antes de tiempo, a los 57 años, cuando apenas íbamos a empezar las obras de este Espacio Gastronómico. La Cuina de la Boqueria era un proyecto suyo que tenía que compartir con su amigo Jordi y con su mujer Núria.

Ya sin él físicamente a nuestro lado, pero sintiendo su presencia en cada instante nos da la fuerza para continuar, siguiendo el camino que él nos marcó. Núria y Jordi arrancamos este proyecto porque creemos en el. Ser feliz y compartir las pequeñas cosas de la vida es uno de los legados que él nos dejó.

Jordi, eres nuestra guía y siempre estarás con nosotros. Las personas que cómo tú marcan tu vida nunca desaparecen de ella, sino que al contrario, siempre te acompañan. Este es también tu proyecto y estamos seguros que, desde allá donde estes, serás feliz cada vez que alguien disfrute de los buenos momentos que La Cuina de la Boqueria pueda aportar a cada una de las personas que compartan algún momento en nuestro Espacio Gastronómico.

  • Núria Bertrana
  • La Cuina
  • "La Boquería siempre ha sido nuestro lugar"
  • Jordi Pica
  • Jordi Badosa

El espacio

La Cuina de la Boqueria, es un local multifuncional, acogedor y reservado, ubicado al corazón de Barcelona entre el Liceo y la Boqueria. Los 200 m2 de local están distribuidos en diferentes ambientes.

La Cuina, un espacio pensado alrededor de los fogones donde podremos compartir, aprender, degustar o cocinar con los amigos. Presidida por una mesa pensada para acoger cocineros, alumnos o comensales que quieran descubrir un mundo de texturas, colores, olores y sabores. En definitiva, un espacio gastronómico de encuentro para los amantes de la buena cocina.

La Sala / Txoko, es el espacio tranquilo y privado que nos permite compartir y participar en actividades culturales, acontecimientos y comidas con los amigos, la familia o la empresa. Un espacio diferente y preparado para todo tipo de actos.

El Celler, rincón acogedor, ideal para dar a conocer productos de calidad y poder hacer tastets y maridajes de vinos, cavas, vermuts, …un espacio con sabor mediterráneo, tranquilo y dedicado a disfrutar del placer de vivir.

 

Nuestros chefs

En La Cuina de la Boqueria disponemos de un grupo de profesionales de primer nivel para llevar a cabo los cursos y actividades que te proponemos, son chefs ejecutivos que saben transmitir el conociendo y las técnicas necesarias que te permitirán reproducir los menús en tu casa haciéndote descubrir el cocinero que llevas dentro.

  • Stéphane Poussardin
    L'atelier d'Stéphane - Cabrera de Mar
  • Marc Grivé
    Chef Ejecutivo de Espinaler
  • Xavier Martínez
    Profesor de cocina
  • Núria Arnau
    Profesora de cocina
  • Héctor Marina
    Chef y Profesor de cocina
  • Dídac Pelliser
    Chef Freecandó
  • Núria Martrat
    Creadora y Autora de "Coolinary"
  • Carlos Doy
    La Font de Canet - Canet de Mar
  • Isa Gil
    Creadora y autora "Delicias Kitchen"

Servicios

En La Cuina de la Boqueria hemos desarrollado una gran variedad de servicios que adaptamos a tus necesidades. Nuestros talleres de cocina, te darán la oportunidad de descubrir alrededor de los fogones, nuevas técnicas, los secretos de los cocineros profesionales y en definitiva a amar la cocina.
Para disfrutar de un acontecimiento o celebración privado hace falta un espacio acogedor y en La Cuina de la Boqueria lo tenemos todo previsto para que el momento sea inolvidable.
Pensando en las necesidades de las empresas ofrecemos actividades participativas como team buidings, presentaciones de productos, multi-espacios por reuniones, sesiones de trabajo,…

Tu espacio gastronómico

La Cuina de la Boqueria es un espacio Gastronómico multifuncional pensado, preparado y acondicionado para realizar cursos de cocina, como lugar de encuentro de sociedades gastronómicas y grupos de amigos y es, además, un lugar ideal para celebrar acontecimientos particulares, corporativos o de empresa de forma privada.

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Cursos de cocina

Con cursos participativos y prácticos impartidos por nuestros chefs, y con los productos frescos y de primera calidad del mercado de la Boqueria conseguiremos hacerte descubrir el cocinero que llevas dentro.
Ven a disfrutar y aprender, pasando un buen rato alrededor de nuestros fogones y la buena mesa.

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También para empresas

Situado en el corazón de Barcelona y adaptado con las últimas tecnologías, te ofrecemos un espacio de 200m2 preparado para acoger grupos particulares, de empresas y profesionales. La Cuina de la Boqueria es un espacio privado y acogedor que dispone de un equipo humano preparado para organizar y hacer único tu acontecimiento.

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