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Taller de Ceviches, Tartars y Escabeches + Cena

50,00 IVA inc.

Agotado

Si te apasiona la cocina y eres amante de la comida cruda y de los escabeches, este taller es para tí.

Sea cual sea tu nivel de cocina, en este taller prepararás y cocinarás, desde principio a fin, tus propios escabeches, ceviches y tartars. Porque no es lo mismo seguir una receta que cocinar, y es por eso que nuestro taller será plenamente participativo.

Además, aprenderás el orígen de estos platos, sus técnicas culinarias, los productos esenciales para sus preparaciones y todos aquellos elementos a tener en cuenta para poder manipular el producto de la forma más adecuada.

Al finalizar el curso, cenaremos juntos y si lo deseas un acompañante tuyo podrá venir  directamente a la cena que será sobre las 22:00h, por 30€ (IVA incluido). Haz la reserva para el acompañante en el 609.219.089 o a reserva@lacuinadelaboqueria.com y te indicaremos el número del cuenta bancaria dónde hacer el pago.

Características:

Duración aproximada: 180 minutos (3 horas)
30 min: explicación de la clase, normas, grupos y recetas que es trabajarán..
90 min: elaboración de las recetas.
60 min: degustación.

Taller: Ceviches, Tartars y Escabeches + Cena

En este curso trabajaremos los siguientes platos.

– Escabeche de Sardinas

– Ceviche de Pescado Blanco

– Steak Tartar

– Tartar de Verduras de Temporada

 

Postres:
– Copa de Crema Inglesa Trufada

Agotado

Estado

No hay plazas disponibles para este evento.

Detalles

Esta clase esta desarrollada pensando en aquellas personas que están buscando hacer de la cocina un espacio de descubrimiento, diversión y conocimientos nutricionales. 
En ella explicaremos las principales técnicas culinarias de forma amena y didáctica para poder asimilar los contenidos planteados. 
La clase es en formato semi-demo dónde el Chef y los alumnos participan en la preparación de los platos, lo que nos permite adaptarnos a los diferentes niveles y conocimientos de cada participante.

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