En este taller, nuestra chef Núria que es una gran enamorada de la cocina asiática, os guiará y os explicará muchas cosas sobre estos platos, la cultura gastronómica asiática y sus vivencias culinarias en sus viajes y todo lo que ha aprendido conviviendo al lado de esa gente.
No os lo perdáis, os encantará pasar unas horas al lado de Núria. Es todo amor: por lo que hace y cómo lo hace.
Características:
Duración aproximada: 180 minutos (3 horas)
30 min: explicación de la clase, normas, grupo y recetas que se realizarán.
90 min: elaboración de las recetas.
60 min: degustación.
Taller: Cocina vegetariana fusión: indio-thai-mediterranea
En este curso trabajaremos los platos siguientes.
– Croquetes de «ceps» al curry
– Hummus de dalh con papadam
– Thai spring rolls al pesto
– Burguer de tofu y verduras tandoori
Postres:
– Delícia de manzana masala
