CA   ES
This event has passed

Taller de de Ceviches, Tartars i Escabetxos + Sopar

Speaker
Dídac Pelliser Xef de Freecandó
Start
11 de Maig de 2017 20:00
End
11 de Maig de 2017 23:30
Address
Carrer de la Junta de Comerç, 14, Barcelona, Spain   View map
Phone:
+34 609 219 089

50,00 IVA inc.

Fora d'estoc

Si t’apasiona la cuina i ets amant del menjar cru i dels escabetxos, aquest taller és per tu.

Sigui quin sigui el teu nivell a la cuina, en aquest taller prepararàs i cuinaràs, des de principi a fi, els teus propis escabetxos, ceviches i tartars. Perquè no és el mateix seguir una recepta que cuinar, i és per això que el nostre taller seran plenament participatiu.

A més a més, aprendràs l’orígen d’aquests plats, les seves tècniques culinàries, els productes essencials per a la seves preparacions i tots aquells elements a tenir en compte per poder manipular el producte de la forma més adecuada.

En finalitzar el curs, soparem plegats i si ho desitges un acompanyant teu també podrà venir només al sopar directament a les 22:00h, per 30€ (IVA inclòs).
Fes la reserva per a l’acompanyant al 609.219.089 o a reserva@lacuinadelaboqueria.com i t’indicarem el número del compte bancària on fer el pagament.

Característiques:

Durada aproximada: 180 minuts (3 hores)
30 min: explicació de la classe, normes, grup i receptes que es portaran a terme.
90 min: elaboració de les receptes.
60 min: degustació.

Taller: Ceviches, Tartars i Escabetxos + Sopar

En aquest curs treballarem els plats següents.

– Escabetx de Sardines

– Ceviche de Peix Blanc

– Steak Tartar

– Tartar de Verdures de Temporada

 

Postres:
– Copa de Crema Anglesa Trufada

Fora d'estoc

Status

There are no ticket available at this time.

Event Details

Aquesta classe està desenvolupada pensant en aquelles persones que estan buscant fer de la cuina un espai de descobriment, diversió i coneixements nutricionals. 
En ella explicarem les principals tècniques culinàries de forma amena i didàctica per poder assimilar els continguts plantejats. 
La classe és en format semi-demo on el xef i els alumnes participen en la preparació dels plats, la qual cosa ens permet adaptar-nos als diferents nivells i coneixements de cada participant.

banner-fixa-cursos-lacuinadelaboqueria