¡ La primavera ha arribat !
És l’estació del despertar dels sabors, amb més varietat de fruites, vegetals, herbes i verdures sempre ecològiques. Els seus colors són més intensos i els sabors són més dolços.
Perfecte per a elaborar una varietat de colors i salut al teu plat.
Vols descobrir una cuina basada en una alimentació natural, nutritiva, sana i molt atractiva?
Aquest és el teu taller!
Amb la Núria cuinarem amb ingredients orgànics i de temporada per a poder preparar les receptes més fàcils, nutritives i delicioses.
Durant el sopar amb la Marta, del Celler Parató maridarem els plats amb vins de producció ecològica del Penedès.
No t’ho perdis!
Característiques:
Durada aproximada: 180 minuts (3 hores)
30 min: explicació de la classe, normes, grup i receptes que es portaran a terme.
90 min: elaboració de les receptes.
60 min: degustació.
Taller: Cuina saludable amb sabors, aromes i colors de primavera
En aquest curs treballarem els plats següents amb fruites i verdures ecològiques.
– Suc verd de benvinguda
– Hummus de remolatxa
– Paté de pastanaga
– Crema de pèsols amb menta
– Quinoa i verduretes amb shiitake i moniatos especiats
– Amanida de col lombarda, pastanaga i poma
– Kale amb tomàquets macerats
Postres:
– Mousse de xocolata amb maduixes i cruixent de pipes
