Un viatge culinari des del Mediterrani fins a Àsia tot unint ingredients d’aquestes dues cultures que ens faran gaudir d’un menú natural, sa i diferent.En aquest taller, la nostra xef Núria que és una gran enamorada de la cuina asiàtica, us guiarà i us explicarà moltes coses sobre aquests plats, la cultura gastronòmica asiàtica i les seves vivències culinàries en els seus viatges i de tot allò que ha après convivint al costat d’aquella gent.
No us ho perdeu, us encantarà passar unes hores al costat de la Núria. És tot amor: pel que fa i com ho fa.
Característiques:
Durada aproximada: 180 minuts (3 hores)
30 min: explicació de la classe, normes, grup i receptes que es portaran a terme.
90 min: elaboració de les receptes.
60 min: degustació.
Taller: Cuina vegetariana fusió: indio-thai-mediterrani
En aquest curs treballarem els plats següents.
– Croquetes de ceps al curry
– Hummus de dalh amb papadam
– Thai spring rolls al pesto
– Burguer de tofu i verdures tandoori
Postres:
– Delícia de poma masala
